Papas Fritas más saludables
- Valentina Quinteros
- 30 dic 2015
- 1 Min. de lectura
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Ingredientes (Para 2 personas)
- 2 papas regulares (150 gr cada una) - Aceite de oliva: 1 cdta. de té ( No más aceite, no es necesario ) - Sal: ½ cdta. - Hielo
Preparación:
Pelar y cortar las papas en tiras no tan delgadas ( 1 cm más o menos)
Poner las papas en un pote con agua y hielo por 10 min.
Secar las papas con servilleta, agregarle la cdta. de aceite y la sal. Mezclar todo.
Ponerlas en una fuente de vidrio apta para horno (Pirex puede ser) o en una bandeja con papel mantequilla (para que no se peguen)
Precalentar el horno por 5 min a 100°C (Lo hice en horno eléctrico)
Y luego dejar las papas en el horno por 30 min. a 200 °C. Igual deben estar mirando porque cada horno es distinto. Quizás en alguno debe ser a fuego más alto y en otros a fuego más bajo.
En mi caso no todas quedaron doradas porque mi fuente de vidrio es estrecha y quedaron unas sobre otras. Pero todas quedaron igualmente ricas y sabrosas.
No deben abusar de estas papas fritas, pero si van a comer, mejor que sea de esta manera que lleva muchísimo menos aceite y son al horno.
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1 porción (1 papa + ½ cdta de aceite): Calorías: 150 kcal Proteínas: 1,5 g Carbohidratos: 30 g Grasa: 2,6 g
